端午节，面对各种各样的美味的粽子，很多糖友会问，粽子我们能吃吗？今天我们给大家解答一下：
目前市面上粽子种类较多，主要有甜、咸两种，甜味有红豆粽、蜜枣粽、玫瑰粽、豆沙粽等，咸味有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽等，不论甜粽或者咸粽，均有以下两个特点：
一、热量高
因为粽子大部分都是糯米制成，从热量上看，每100g糯米含有约355千卡热量，粽子在没加料的情况下，一只粽子的热量约210-250千卡，这与一碗米饭的热量是相当的。粽子里面如果加料红枣，或者其它含糖以及油脂比较多的食物，粽子连同这些成分，就有可能导致血糖的明显增高，如粽子里加豆沙，热量可达约500-600千卡，粽子里加上肉，粽子的热量约为450-600千卡。
二、升糖指数（GI）高
GI＜55为低GI食物，55-70之间为中GI食物，GI＞70属于高GI食物。糯米饭的GI值约为87，属于高GI食物，糯米被浸泡后还煮了几个小时淀粉充分的糊化，它吸收的速度大大的增加，进入小肠后，会被迅速消化吸收，餐后血糖容易高。
糖尿病患者，吃粽子注意事项
所以不管从热量，还是从升糖指数来看，吃粽子均会使血糖升高。对于糖尿病患者，如果想吃粽子，需要注意：
1.糖尿病患者如果近期血糖控制不佳或胃肠消化不良，则不建议食用粽子，那么请忽略以下建议。
2.糖尿病患者如果近期血糖控制达标，病情比较轻，可以少量进食粽子。
3.建议每次食用一个为宜，尽量选择白水粽且不蘸糖或蜂蜜。
4.如果选择肉粽、蛋黄粽或豆沙粽，建议食用半个，尽可能的不要吃里面含糖分及油脂比较多的部分。糖尿病合并心脑血管疾病患者不建议食用蛋黄粽。
5.对于糖尿病患者，粽子是当主食吃，而不能是辅食，吃完后要相应的减少主食的摄入量，用粽子所产生的热量来代替。
6.建议先食用蔬菜类、肉类等富含膳食纤维和蛋白质的食物，后食用粽子，有助于减缓血糖上升速度。
7.粽子粘度高，难消化，冷粽子需加热，一定注意细嚼慢咽，避免噎食。
8.餐前一定要按时服用降糖药物，餐后1个小时左右适当活动，有助于降低餐后血糖。
9.加强监测餐前、餐后2小时血糖，及时处理，避免严重高血糖引发的急性并发症。
端午佳节，糖尿病患者想吃粽子时可参照以上建议，祝大家血糖平稳、端午安康！
